いちご

いちご

主な産地

主な品種

  • とちおとめ
  • いばらキッス

選び方

  • 粒がしっかりと固くてハリがあり、色鮮やかで赤色が濃いもの。
  • へたが青々としていてみずみずしいもの。

保存方法

  • 洗わずラップに包んで冷蔵庫に保存。

主な栄養素

  • ビタミンC
  • 葉酸
  • カリウム

独立行政法人農畜産業振興機構『野菜ブック~食育のために~
農経新聞社『野菜と果物の品目ガイド(改訂第9版)』より一部抜粋