北野さんの春白菜

北野さんの春白菜

茨城県南西部の八千代町は、大正時代から白菜の栽培が盛んな県内最大の生産量を誇る白菜の名産地です。3月から6月に…

坂本さんのかわちなす

坂本さんのかわちなす

部会では籾殻や糠、稲わらを使った穀倉地帯ならではの素材を活用し、有機にこだわった土作りを心がけています。自然の…

斉藤さんのみず菜

斉藤さんのみず菜

「美味しい野菜は土作りから」をモットーに有機質主体の肥料を選んでじっくりと時間をかけた土壌で育てたみず菜は、 …

JA北つくば きゅうり選果場部会のきゅうり

JA北つくば きゅうり選果場部会のきゅうり

JA北つくば きゅうり選果場部会では栽培時期の寒暖差に強く、乾燥や雨から守るための白い粉がない品種を選んでいま…

石橋さんのとちおとめ

石橋さんのとちおとめ

JAなめがた いちご部会連絡会の「とちおとめ」は、大粒でほどよい酸味と甘さが自慢! 有機質堆肥の活用や太陽光に…

日向寺さんのあさひちりめん

日向寺さんのあさひちりめん

知名度が低いため、一時は生産が危ぶまれた茨城旭村「ちぢみ小松菜」。 味には自信がある。えぐみが少なく肉厚でやわ…

JA稲敷 蓮根部 浮島支部の浮島れんこん

JA稲敷 蓮根部 浮島支部の浮島れんこん

稲敷市浮島地区特有の細かな粒子の砂土壌が作り出す「浮島れんこん」は、白い肌と柔らかな食感、ほのかな甘味が特徴の…

平山さんの水田ねぎ

平山さんの水田ねぎ

穀倉地帯の稲敷市では、新たな水田の活用方法として8年前から水稲作業と繁忙期が重ならない秋冬長ねぎ「いなしきねぎ…

浜野さんの秋冬はくさい

浜野さんの秋冬はくさい

古くから白菜の産地として知られている結城市ではJAグループブランドの「菜黄味(なおみ)」が出荷を迎えています。…

中村さんのシャキシャキレタス

中村さんのシャキシャキレタス

茨城県レタス栽培発祥の地である猿島郡境地区で水田の後にレタスを植え付けしています。 用水路から流れる栄養豊富な…