さっぱりとしておいしい、エシャレットを使った簡単サラダレシピ

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材料2~3人分

エシャレット 5~6本
トマト 1個~2個
レタス 5枚
ベーコン薄切り 1~2枚
オリーブオイル 大1~2
塩・コショウ 適量

作り方

  1. エシャレットは粗く、みじん切りにしてオリーブオイル、塩・コショウを入れよく混ぜておく
  2. トマトは輪切りにし、予めよく冷やす
  3. ベーコンは、カリカリになるまで炒め5mm角に切る
  4. 盛り付けにレタスの上にトマトを乗せ、エシャレット、ベーコンを乗せたら出来上がり

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