キャベツとも相性の良いアンチョビガーリック。食欲をそそる一品。 おすすめレシピ

春キャベツのアンチョビガーリック

キャベツとも相性の良いアンチョビガーリック。食欲をそそる一品。

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材料

春キャベツ 200~250g
(2/3個分くらい)
オリーブ油 大さじ2
ニンニク 2かけ
アンチョビ 15g
塩・こしょう 少々

作り方

  1. 春キャベツをざく切りにしてボウルなどに入れておく
  2. アンチョビはみじん切りにする
  3. ニンニクを薄切りにし、熱したオリーブオイルに入れきつね色になるまで炒める
  4. ②を加えてアンチョビがほぐれる程度に炒める
  5. ①に④を熱いままかけて、塩コショウをふり、さっと和える

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