チーズとカレー風味のポテトがそら豆に合う、おつまみにもちょうど良い一品

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材料 4〜5人分

そら豆 10さや分くらい
じゃがいも 中2個
カレー粉 小さじ1/2
マヨネーズ 大さじ1
塩・こしょう 少々
片栗粉 大さじ2
パルメザンチーズ 大さじ2
揚げ用の油 適量

作り方

  1. そら豆は茹でて皮をむく
  2. じゃがいもを茹でてつぶし、塩・こしょう、カレー粉、マヨネーズをまぜる
  3. さらに片栗粉とパルメザンチーズを入れてまぜる
  4. そら豆をじゃがいもで包む
  5. 油でカラッと揚げる

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