パーティーにもおすすめ!彩りバッチリのきゅうりサラダ。 おすすめレシピ

きゅうりのマカロニサラダ

パーティーにもおすすめ!彩りバッチリのきゅうりサラダ。

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材料 2人分

マカロニ
マカロニ(乾) 50g
オリーブオイル、塩、こしょう 各少々
きゅうり 1本
ミニトマト 5個
塩、こしょう、旨味調味料 各少々
ハム 2枚
マヨネーズ 大さじ1~適量
バジルやパセリ、セルフィーユなどお好みのもの 適宜

作り方

  1. マカロニはゆでてザルにあげてオリーブオイル、塩、こしょうを混ぜ合わせておく。
  2. きゅうりは8mm幅ほどの輪切りにしてから縦十字に4等分に切る。ハムは1cm角ほどに切り、ミニトマトは1/4等分に切る。
  3. ボウルに①のマカロニ、②のきゅうり、ハム、ミニトマト、マヨネーズを混ぜ合わせ、塩、こしょう、旨味調味料で味をととのえる。
  4. 器に盛り、お好みでバジルの葉を添える。

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