ほどよいかたさにゆで上げたブロッコリーを濃厚和え衣でどうぞ! おすすめレシピ

ブロッコリーのごま風味白和え

ほどよいかたさにゆで上げたブロッコリーを濃厚和え衣でどうぞ!

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材料 2人分

A
絹ごし豆腐
(水きりをしておく)
1/2丁
白練りごま 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
少々
ブロッコリー 1/2株
ミニトマト 4個
青ねぎ(芽ねぎ) 適宜

作り方

  1. ブロッコリーは小房に分けてお好みのかたさにゆで、ザルにあげておく。
  2. ミニトマトは半分に切る。
  3. ボウルにAを入れてなめらかになるまで混ぜ合わせ、①のブロッコリー、②のミニトマトを加えてさっと和える。
  4. 器に盛り、お好みで青ねぎをあしらう。
  • ※甘めの和え衣がお好みの方はAに砂糖少々を加えて調整してください。

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