玉ねぎの甘みが口いっぱいに広がる!玉ねぎが主役の豚丼。 おすすめレシピ

たっぷり玉ねぎの豚丼

玉ねぎの甘みが口いっぱいに広がる!玉ねぎが主役の豚丼。

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材料 3人分

玉ねぎ 1個
豚こまぎれ肉 200グラム
片栗粉 小さじ2
サラダ油 適量
白ご飯 適量
紅ショウガ 適量
合わせ調味料
しょう油 大さじ3
みりん 大さじ3
大さじ1
砂糖 大さじ1
しょうが(すりおろし) 1かけ

作り方

  1. 玉ねぎは皮をむいてくし型に切る。豚こまぎれ肉はほぐして片栗粉を振りかけておく。
  2. 玉ねぎを耐熱容器に入れて、電子レンジ(500w)で2分加熱する。
  3. 熱したフライパンにサラダ油を入れて、豚こまぎれ肉を炒め、焼き色がついたら②を加えてさらに炒める。
  4. 合わせ調味料を加えてひと煮立ちさせ、少しとろみがついたら火を止める。
  5. 丼鉢に白ご飯をよそい、④をのせて紅ショウガを添える。

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