いばらきの惚レタスでしゃぶしゃぶ おすすめレシピ

惚レタスしゃぶしゃぶ

いばらきの惚レタスでしゃぶしゃぶ

材料 3~4人分

惚レタス 1個
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 400g
長ねぎ 2本
にんじん 1本
A
700ml
白だし 100ml
ごま油 大さじ1
適量

作り方

  1. 惚レタスを手で大きめにちぎる。長ねぎは斜めに薄切りにし、にんじんはピーラーで薄くむく。
  2. 鍋に【A】を入れ、火にかける。
  3. 沸騰したら、①を半量ずつ加え、ひと煮立ちさせる。
  4. 豚肉をしゃぶしゃぶして惚レタスと一緒にいただく。
  • ※透き通ったスープになります。色づいていた方が良い場合は、しょうゆを追加します。

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