万能ソースが決め手! おすすめレシピ

まるごとレタスのタルタルサラダ

万能ソースが決め手!

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材料 2人分

レタス 1/2個
ゆで卵 3個
玉ねぎ 1/4個
甘酢しょうが 20g
塩・こしょう・オリーブオイル 各適量
イタリアンパセリ 適量
A
プレーンヨーグルト 大さじ2
マヨネーズ 小さじ2
ふたつまみ
こしょう 少々

作り方

  1. レタスは芯をとり、4等分くらいのくし形切りにする。
  2. ゆで卵は殻をむき、粗みじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにして水にさっとさらし、水気を絞る。甘酢しょうがはみじん切りにする。
  3. ボウルに②を入れ、【A】を加えてあえる。
  4. 器に①を盛り、塩・こしょう・オリーブオイルを全体にふって③をかける。イタリアンパセリを粗く刻んで散らす。

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