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茨城の畑から採れた四季折々の野菜の簡単レシピを公開しています。 |
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エネルギー 168kal |
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塩分 0.3g |
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▼材 料 (4人分) |
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●生揚げ ２枚 |
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●白菜 １/２株 |
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●水 １ １/２カップ [A] |
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●スープの素 １コ[A] |
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●しょう油 大さじ1/2[A] |
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●酒 大さじ２ [A] |
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●砂糖 小さじ１[A] |
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●片くり粉 適量 |
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●かいわれ菜 少々 |
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▼作り方 |
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1.白菜は、大きいままで茹でてしんなりさせる。
2.生揚げは細長く切る。
3.白菜の水分をしぼって葉と葉の間に片くり粉をふり、[2]をはさんでクルクル巻き、たこ糸でしばる。
4.[A]の中に[3]を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にしてことこと煮含め、片くり粉の水溶きでとろみをつける。
5.たこ糸をとって食べやすい大きさに切り、煮汁と共に器に盛って、かいわれ菜を添える。 |
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