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「食べ物としての野菜」そんな野菜を売ってゆきたい
食べ物としての野菜？ちょっと聞きなれないかもしれませんが、今の野菜の本当に食べ物という考えで作られていますか？食べ物と言う視点で品種を選び、栽培方法を決め、収穫の頃合ごとに変わる野菜の顔を見つめながら、皆様にお伝えしながら販売する。そんな直売所を目指します。 |
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農業と食を結ぶ素敵な出会いをお好きなだけフリー(ブッフェ)スタイルのレストランです。
「毎日食べても飽きない」それがおかあさんがつくる料理です。
”愛情という魔法のスパイス”をかけて作る料理には、どんな有名シェフの料理もかないません。家族みんなの健康を考えるお母さんも通いたくなる、そんな料理をそろえたレストランです。 |
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レストランではうす味が基本になっています。旬の野菜の本来のおいしさを味わってもらおうという考え方から
です。ご馳走は、お皿の向こう側にもあると思っています。ご馳走と書くでしょ。
今日見える方のために、どれだけ材料を足で見つけられるか。全力でおもてなしをする心ですね。
手をかけて育てたおいしい野菜をどれだけ入手できるかです。信頼できる地元農家が収穫した、とっておきの野
菜が入荷しているのですから。 |
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お米
直売所でも販売している、どきどきオリジナルのお米です。
茨城産のおいしいコシヒカリを使用しています。
農畜産物
どきどきの契約生産者の皆さんが栽培した、旬の新鮮野菜や果実をメインに
国内産の安全な農畜産物ばかりです。
加工品（ハム・ソーセージ・パン）
ハム・ソーセージは、茨城の銘柄肉を使ってどきどきの工房で手作りしていま
す。 パン工房からも焼き立てのおいしいパンが随時運ばれてきます。
調味料
からだにやさしい無添加（合成着色料・合成保存料のないもの）のものをでき
るだけ使用しています。 |
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※状況により受付開始時間および受付終了時間が早まる場合がござ
いますので、ご了承ください。 |
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大人 1,800円
シルバー(70才〜) 1,500円
小学生 1,100円
幼児(4才〜) 700円
幼児(3才以下)
(ご飲食されるお子様のみ) 300円 |
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※土・日・祝日は17：30〜21：00（受付時間 17：00〜20：30） |
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大人 2,000円
シルバー(70才〜) 1,600円
小学生 1,200円
幼児(4才〜) 800円
幼児(3才以下)
(ご飲食されるお子様のみ) 300円 |
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コース料金内で選べるデザートが充実！！
各種お飲み物（約20種類）や手作りのデザートも含まれます。（ただし、ケーキ類・アルコール類は含まれません）
フリースタイルランチ・ディナーコース ケーキ1品付はプラス210円
受付開始時間・受付終了時間について
森の家庭料理レストランは、おかげ様で土・日・祝日に限らず、平日もたくさんのお客様にお越しいただいております。特にランチタイムは大変ご迷
惑をおかけしております。 受付開始時間は11：00からですが、状況によりまして、早めに受付を開始させていただく場合がございます。また、たく
さんのお客様にご来店いただき、営業時間内にご案内することが出来ない場合には、受付終了時間前でも、受付を終了させていただいく場合がござい
ます。ご来店の際には、お早めの受付をお願いいたします。
どきどきと生産者からのお願い
■大切に育てて作った食べ物です。残さないように食べてください。
■制限時間は基本的にありません。お待ちのお客様が大勢いらっしゃる場合には1時間半を目安にお声がけさせていただくこともあります。ご了承くだ
さい。
■店内は禁煙とさせていただきます。 たばこをお吸いのお客様は喫煙コーナーをご利用ください。 |
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当店の田村シェフが、レストランの旬メニューの作り方を公開しています。
右のボタンから春夏秋冬の旬レシピをご覧になることが出来ますので、是非ご覧ください。 |
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