どきどき食材提供の法則
※直売所で販売している食材を使用して料理しています。
- お米
- 直売所でも販売している、どきどきオリジナルのお米です。 茨城産のおいしいコシヒカリを使用しています。
- 農畜産物
- どきどきの契約生産者の皆さんが栽培した、旬の新鮮野菜や果実をメインに国内産の安全な農畜産物ばかりです。
- 加工品（ハム・ソーセージ・パン）
- ハム・ソーセージは、茨城の銘柄肉を使ってどきどきの工房で手作りしています。
- パン工房からも焼き立てのおいしいパンが随時運ばれてきます。
- 調味料
- からだにやさしい無添加（合成着色料・合成保存料のないもの）のものをできるだけ使用しています。
無添加・無着色のたらこなど、一部直売所で販売していない食材もあります。
使用している食材・調味料が知りたい方はお気軽にお聞きください。
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